Karadeniz’in doğası kadar köklü bir mutfak kültürüne sahip olan Rize, sofra alışkanlıklarıyla adından sıkça söz ettirir. Rize yemek tatları, doğallığı ve yerel dokusuyla öne çıkar. Rize mutfağında köy tereyağının, mısır ununun ve mevsim sebzelerinin mükemmel dengesi dikkat çeker. Hem yerli halkın hem de şehre ge